Penguat rasa (nucleotide, E635) berbasis Disodium 5'-Ribonucleotide, berfungsi sebagai penguat rasa umami yang bersinergi dengan glutamat (MSG) pada formulasi mi instan dan bumbu mi, snack dan keripik, dan saus dan seasoning cair. Tersedia dalam spesifikasi food grade e635; total nukleotida min. 97% basis anhidrat, masing-masing komponen 47-53%.
Food and Beverages FLAVOUR ENHANCER
I+G (disodium 5- Ribonucleotide)
Disodium 5'-Ribonucleotide
Food and Beverages 
Deskripsi singkat
Aplikasi & keunggulan
Bersinergi dengan glutamat sehingga memperkuat umami pada dosis sangat rendah.
Larut dalam air dan stabil dalam larutan berair netral.
Kombinasi 1:1 disodium inosinate dan disodium guanylate memberi efek lebih kuat dibanding masing-masing komponen.
Tersedia dari stok lokal PT Bahtera Adi Jaya dengan lead time lebih singkat dibanding impor langsung.
Didukung dokumen teknis lengkap (COA, MSDS/SDS) dan bantuan formulasi dari tim technical sales.
Spesifikasi teknis
- Brand
- Meihua
- Grade / Value
- Food grade E635; total nukleotida min. 97% basis anhidrat, masing-masing komponen 47-53%
- Klasifikasi
- Flavour Enhancer (nucleotide, E635)
- Tampilan
- Kristal atau serbuk kristalin berwarna putih hingga putih pudar
- Kemasan
- 10 kg
- Sertifikasi
- -
Pertanyaan umum
Apa itu I+G (disodium 5- Ribonucleotide) dan untuk apa digunakan?
Penguat rasa (nucleotide, E635) berbasis Disodium 5'-Ribonucleotide, berfungsi sebagai penguat rasa umami yang bersinergi dengan glutamat (MSG) pada formulasi mi instan dan bumbu mi, snack dan keripik, dan saus dan seasoning cair. Tersedia dalam spesifikasi food grade e635; total nukleotida min. 97% basis anhidrat, masing-masing komponen 47-53%, produk meihua, dan kemasan 10 kg. I+G (disodium 5- Ribonucleotide) dipasok di Indonesia oleh PT Bahtera Adi Jaya.
Berapa dosis penggunaan I+G (disodium 5- Ribonucleotide) dalam formulasi?
Rentang penggunaan yang umum dirujuk pada dokumen teknis produk adalah sekitar 2-5% terhadap jumlah MSG yang digunakan. Dosis akhir tetap bergantung pada sistem formulasi dan target performa — tim technical sales kami dapat membantu penyesuaiannya.
Apakah tersedia dokumen COA, MSDS, dan dukungan teknis?
Ya. Setiap pengiriman disertai Certificate of Analysis (COA) dan Material Safety Data Sheet (MSDS/SDS) sesuai batch produksi. Untuk kebutuhan dokumen regulatori lain (mis. sertifikat halal atau spesifikasi khusus), silakan hubungi tim sales kami.
Minta penawaran harga
Lengkapi form di bawah, tim sales kami akan menghubungi Anda dalam 1 hari kerja.
